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¿Qué comen nuestros cerdos?
Criamos nuestros cerdos ibéricos de bellota a base de cereales propios hasta que alcanzan una edad de 12 meses.
Después, los trasladamos a la dehesa, donde permanecen durante todo el periodo de montanera durante 5 meses, comiendo exclusivamente lo que encuentran en el campo (bellotas, hierba, bichos, raíces).
![Alimentación cerdos ibéricos](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/alimentacion-cerdos-uai-258x184.jpg)
¿Qué comen nuestros cerdos?
Criamos nuestros cerdos ibéricos de bellota a base de cereales propios hasta que alcanzan una edad de 10 meses.
Después, los trasladamos a la dehesa, donde permanecen durante todo el periodo de montanera durante 5 meses, comiendo exclusivamente lo que encuentran en el campo (bellotas, hierba, bichos, raíces).
Propiedades nutricionales
La carne de los cerdos criados al aire libre con acceso a una dieta variada y natural tiene más vitamina E, más selenio y más vitamina D.
Además, la grasa está compuesta principalmente por ácido oleico, la misma grasa monoinsaturada que encontramos en el aceite de oliva, y contiene más ácidos grasos omega 3, una mejor proporción omega 6 / omega 3 y un mayor contenido de EPA y DHA, dos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2021/05/mundosnuevos1de1-54-e1674631329583-uai-258x258.jpg)
Propiedades nutricionales
La carne de los cerdos criados al aire libre con acceso a una dieta variada y natural tiene más vitamina E, más selenio y más vitamina D.
Además, la grasa está compuesta principalmente por ácido oleico, la misma grasa monoinsaturada que encontramos en el aceite de oliva, y contiene más ácidos grasos omega 3, una mejor proporción omega 6 / omega 3 y un mayor contenido de EPA y DHA, dos ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga muy beneficiosos para la salud cardiovascular.
Disponibilidad
Disponemos de carne fresca de cerdo ibérico de bellota en los meses de febrero y marzo.
A partir de esa fecha necesitamos dos o tres meses para que se curen los embutidos, según venga la climatología. Sobre mayo y hasta fin de existencias, puedes adquirir, lomo embuchado, salchichón, chorizo, morcilla, y demás embutidos.
Si quieres enterarte de cuándo abrimos la próxima venta, déjanos tus datos y te enviaremos un correo electrónico.
![disponibilidad cerdo iberico](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/disponibilidad-cerdo-iberico-uai-258x267.jpg)
Disponibilidad
Disponemos de carne fresca de cerdo ibérico de bellota en los meses de febrero y marzo.
A partir de esa fecha necesitamos dos o tres meses para que se curen los embutidos, según venga la climatología. Sobre mayo y hasta fin de existencias, puedes adquirir, lomo embuchado, salchichón, chorizo, morcilla, y demás embutidos.
Si quieres enterarte de cuándo abrimos la próxima venta, déjanos tus datos y te enviaremos un correo electrónico.
Embutidos
Elaboramos nuestros embutidos con la carne y grasa de nuestros cerdos. Os ofrecemos jamón, paletilla, lomo, salchichón, chorizo, morcilla, patatera, panceta y papada curada, crema de hígado y manteca colorá.
Los embutidos están disponibles desde mayo hasta fin de existencias. Visita nuestra tienda online para ver qué hay disponible ahora.
![embutidos ibericos](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/embutidos-uai-258x215.jpg)
Embutidos
Elaboramos nuestros embutidos con la carne y grasa de nuestros cerdos. Os ofrecemos jamón, paletilla, lomo, salchichón, chorizo, morcilla, patatera, panceta y papada curada, crema de hígado y manteca colorá.
Los embutidos están disponibles desde mayo hasta fin de existencias. Visita nuestra tienda online para ver qué hay disponible ahora.
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Nuestra forma de hacer ganadería es estacional y a pequeña escala. Por eso la carne fresca de cordero y de cerdo están disponibles solo en ciertos momentos del año, y los embutidos solo hasta fin de existencias. Si rellenas este formulario te enviaremos un aviso cada vez que repongamos nuestro stock.
Despiece de cerdo
![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2020/03/despiece-cerdo-uai-258x182.jpg)
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![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/07/2-lomo-iberico-de-bellota-uai-258x172.jpg)
Caña de lomo curado Mundos Nuevos (1 pieza)
€40.00 – €57.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/3-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón Mundos Nuevos de 6,5 a 7 kg
€290.00 – €340.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/3-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón Mundos Nuevos de 7 a 7,5 kg
€300.00 – €350.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/3-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón Mundos Nuevos de 7,5 a 8 kg
€320.00 – €375.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/3-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón Mundos Nuevos de 8 a 8,5 kg
€330.00 – €380.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/3-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón Mundos Nuevos de 8,5 a 9 kg
€350.00 – €400.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/1-jamon-100-iberico-uai-258x172.jpg)
Jamón curado Mundos Nuevos
€275.00 – €330.00![](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2021/11/paleta-uai-258x175.jpg)
Paleta Mundos Nuevos de 3,5 - 4,00 kg
€115.00 – €150.00![lote cochino entero](https://mundosnuevos.es/wp-content/uploads/2019/08/cochino-entero-uai-258x258.jpg)